Als het maken van een boottocht niet in uw programma past maar u wel op zoek bent naar een sfeervolle locatie voor de verzorging van een lunch, diner of ontvangst met koffie en Limburgse vlaai, dan zullen wij u graag aan boord (stilliggend aan onze steigers) ontvangen en u op een nautische wijze culinair verrassen.

Onderstaand treft u een aantal suggesties aan (voor gezelschappen vanaf 30 personen). Uitgebreide documentatie zenden wij u graag toe.

Koffie (2x) met Limburgse vlaai: € 5,65

Begin uw dag in Maastricht met koffie of thee en Limburgse vlaai. Een 2e kopje is in de prijs inbegrepen.

Lunchen op het water Limburgse koffietafel € 12,50

Deze lunch bestaat uit zachte en harde broodjes, bruinbrood, krentenbrood, roggebrood, peperkoek, 4 soorten vleeswaren, kaas en yoghurt. Koffie, thee en melk worden onbeperkt geschonken. Deze lunch kan ook in buffetvorm geserveerd worden met uitbreiding van 4 salades. De prijs bedraagt dan € 13,75.

Deze koffietafel kunt u nog uitbreiden met

Kopje heldere groentesoep	€ 3,60
Limburgse vlaai	€ 2,60
Champignons in roomsaus	€ 3,95
Gerookte zalm	€ 3,50

Lunchbuffet Maritime € 21,50

Een heerlijk lunchbuffet bestaande uit: Kippenpasteitje (aan tafel geserveerd), Gekookte ham, Ardennerham met meloen, Seizoenspaté, Varkensfilet met Provençaalse kruiden, Kaasplateau, Diverse salades, Broodjes en broodsoorten. Koffie, thee en melk worden naar wens geschonken.

Lunchbuffet Nautique € 24,50

Een uitgebreid lunchbuffet bestaande uit een combinatie van vlees en vis. U zit ook niet voor niets op het water.
Koude gerechten: Gerookte beekforel met dille mayonaise, Gemarineerde zalm met cocktailsaus, Noorse garnalen, Gegrilde abdijham, Pittige gehaktballetjes met grove mosterd, Gerookte hamsoorten met meloenpartjes, Diverse salades, Broodjes en broodsoorten. Warme gerechten: Warm gegrilde ham aan het buffet gesneden, Aardappeltjes uit de oven.

Dineren tussen de bruggen vanaf € 23,00 U bevindt zich op het mooiste plekje van Maastricht, midden in het centrum, tussen de prachtige St. Servaasbrug en Wilhelminabrug. U kunt kiezen uit een diner aan tafel geserveerd of een diner-buffet, waarbij u bij mooi weer zelfs op het buitendek kunt genieten van uw maaltijd.

Menu du Bateau à 23,00

Heldere groentesoep of Ardennerham met meloen. Varkenshaasmedaillons met een champignonsaus, pommes gratin, seizoensgroente, salade. Mousse au chocolat.

Menu Maestricht à € 26,00

Salade met gerookte zalm of courgette roomsoep. Parelhoen suprème met een truffelsaus of zeewolf met tomaten tapenade en een saffraansaus. Crème brulée met vanille ijs of ijs met warme kersen.

Menu au bord de la Meuse à € 29,95

Carpaccio van ossenhaas met Parmazaanse kaas en gedroogde tomaatjes of Vistrio van gemarineerde zalm, gerookte forel en Hollandse garnaaltjes. Kalfsmedallions met een witte portsaus of zwaardvisfilet met een rode wijnsaus. Dessertbuffet: Mousse au chocolat, verse fruitsalade, mini patisserie en ijs.

Onbeperkt genieten van onderstaande gerechten die vanaf een buffet worden geserveerd.

Dinerbuffet “Michiel de Ruyter” à € 28,00

Tomatencrème soep, Heldere groentesoep.
Coq au vin, Zalmfilet met een dillesaus, Kleine rozemarijn-aardappeltjes uit de oven, Caribische rijst, Seizoensgroente, Diverse salades.
Vruchtenmousse, Verse fruitsalade, IJs.

Dinerbuffet ”Vasco da Gama” à € 29,50

Koude gerechten: Paté van het seizoen met rode uienconfit, Gerookte hamsoorten met meloenschijfjes, Carpaccio van rosbief, Gerookte zalm met dillemayonaise, Noorse garnalen.
Warme gerechten: Gegrilde beenham met een honing-tijmsaus, Visspiesje met een kreeftensaus, Aardappelgarnituur, Salades.

Dessertbuffet à € 7,75

U kunt het dinerbuffet uitbreiden met een heerlijk dessert:
Mousse au chocolat, Roomijs, Verse fruitsalade, Slagroomsoesjes met vanillesaus, Mini Patisserie, Crème brulée.

Wilt u meer informatie over onze arrangementen klik dan hier