Moonlight Cruises (all inclusive)

Een varende feestavond aan boord van een van onze passagiersschepen is een unieke gebeurtenis. De gasten worden ontvangen door de kapitein en zijn bemanning. Na het serveren van de welkomstcocktail worden de trossen losgegooid en kunnen de gasten Maastricht eens van een andere kant bekijken. Drankjes worden tijdens de cruise naar wens geschonken en in de kombuis wordt alles in gereedheid gebracht voor het serveren van een uitgebreid buffet. Wij hebben voor deze avonden een aantal kant-en-klaar arrangementen samengesteld, waarbij de keuze van het passagiersschip afhankelijk is van de grootte van uw gezelschap. Hoewel de arrangementen in samenstelling verschillen hebben zij wel de onderstaande gemeenschappelijke kenmerken.

  • U maakt een moonlight-cruise met een passagiersschip dat exclusief voor uw gezelschap gereserveerd is.
  • De cruise duurt 4 uur en u kunt zelf de vertrek- en aankomsttijd bepalen.
  • Indien mogelijk passeren wij tijdens de tocht de sluis van Ternaaien met een verval van maar liefst 15 meter.
  • Bij ontvangst aan boord serveren wij een welkomstcocktail.
  • Overige drankjes worden naar wens geschonken m.u.v. buitenlands gedistilleerde dranken.
  • Op een door u aangegeven tijdstip serveren wij een uitgebreide maaltijd.
  • Minimale groepsgrootte voor deze arrangementen is 45 personen.
  • Het entertainment is niet in deze prijs inbegrepen, wij willen dit graag voor u verzorgen.

Cruise van Bonhomme € 59,95

Een hommage aan de bekende Maastrichtse rederij die in de 19e en begin 20e eeuw boottochten naar Luik verzorgde.

Buffet Bonhomme

Etagères met

Italiaans brood met aioli en tomaten tapenade
Groene en zwarte olijven
Croustade met parmaham
Mozzarella bolletjes
Scampi in look
***
Warm buffet
Gemarineerde kipreepjes in satésaus
Kroepoek en gebakken uitjes
Basmati rijst
Visspies op een bedje van pasta en saus van gedroogde tomaatjes
Seizoensgroente
Groene en rauwkostsalades
Assortiment broodjes

De Cruise van Willem Barentsz € 64,00

4 uur lang genieten van feestelijke drankjes en een heerlijk buffet.

Buffet Willem Barentsz

2 kleine voorgerechtjes uitgeserveerd aan tafel:
Carpaccio van Ossenhaas met rucula, parmezan, pijnboompitjes en balsamic glaze
Courgettesoep met stukjes paling
***
Hoofdgerechtenbuffet
Varkenslende met een champignonsaus
Aardappelschijfjes bereid met room en gegratineerd met oude kaas
Victoriabaars op een bedje van seizoen groenten
Caesar salade met gerookte kip en parmezaansnippers
Rauwkostsalade
Rundvleessalade

Streetfoodcruise € 66,50

4 uur varen met drankjes naar wens en genieten van diverse "streetfood" gerechten die gedurende de boottocht worden geserveerd.

Nachos met salsa en guacamoledip op tafel
****
American sliders (klassieke mini-hamburger met ketchup, ijsbergsla en uien)
****
Pizzaslice (diverse soorten)
****
Pitabroodjes gevuld met pulled chicken
****
Fish & Chips (puntzak zoete aardappel frietjes, calamares ringen en remouladesaus)
****
Mini donut en cheesecake met chocoladesaus

Bootsman Cruise € 68,50

Koude gerechten
Carpaccio van Ossenhaas met rucula, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise
Bloemkool-broccolisalade
Frisse salade met tomaat, komkommer, ui en een frisse vinaigrette
Ovenvers stokbrood met kruidenboter en tapenade

Warme gerechten
Warme wrap gevuld met kip, parika, maïs en kaas
Gegrilde Limburgse beenham met honing-mosterd saus
Gebakken ossenhaaspuntjes in een pepersaus
Gebakken reuze champignons in knoflookolie
Aardappelgratin, vers uit de oven, romig en gegarneerd met oude kaas en verse kruiden

Cruise Maritime € 68,50

Ga mee op ontdekkingsreis en geniet van een uitgebreid koud & warm buffet uit alle windstreken.

Buffet Maritime

Koude gerechten
Gebraden kalkoenfilet met verse ananas
Schwarzwalder schinken
Gesneden rosbief met Parmezaanse kaaskrullen
Gerookte beekforel met limoen mayonaise
Gerookte pepermakreel op een bedje van rucola sla
Gemarineerde zalm met dille en kappertjes
Tomatenpartjes met fetakaas en rode ui
Seizoenssalades en sauzen
***
Warme gerechten
In zijn geheel gebraden runderribeye met een saus van verse tuinkruiden
Zalmfilet op een bed van pasta met een dille-pernodsaus
Groente van het seizoen
Rustieke broden, broodjesassortiment

Cruise "La Dolce Vita" € 69,50

Heerlijk cruisen in Italiaanse sferen

Buffet "La Dolce Vita"

Voorgerechten
Vitello tonnato
Parmaham met meloen
Rucolasalade met Parmezaan en pesto
Romaanse salade met chorizo, granny smith en walnotenolie
Pastasalade
Scampi's in een room-looksaus
Pomodoro tomaten met mozzarella
Bruschetta tomaat-basilicum
Antipasta van groenten
Focaccia, ciabatta's en aioli
***
Hoofdgerechten
Minestrone soep
Ossobuco (met Gremolata topping)
Gebakken rozemarijn aardappeltjes
Lasagne Bolognese
Mix van gegrilde groenten
Risotto funghi

Als digestief serveren wij een glaasje limoncello

Bits & Bites dinner/proeverij parade € 69,50

Een smakelijk feest verzorgd in een ongedwongen sfeer. De bemanning serveert de gerechten vanaf tableaus. Hieronder enkele suggesties waar een keuze uit gemaakt kan worden.

Carpaccio van kalfshaas met een pestocrème
Salade met gerookte kip
Spies van varkenshaas, groenten en krielaardappeltjes
Puntzak friet met zuurvlees
Hamburger met garnituur
Kastanjechampignon gevuld
met ratatouille en mozzarella
Ravioli gevuld met ricotta & spinazie
Kipsaté
Kaasvariatie met roggebrood en notemelange
Chocolademousse
Zalmcarpaccio met limoenmayonaise
Courgettesoep met zalmsnippers
Gazpacho
Pasta met scampi's
Quiche Lorraine
Scampi spiesje
Garnaalcocktail
Longueur bavarois
Crêpe suzette
IJshoorntje met vruchtensorbetijs

Dessertbuffet à € 9,00

Een dessert als feestelijke afsluiting van uw buffet.


Dessertbuffet

Mousse au chocolat
Roomijs
Verse fruitsalade
Slagroomsoesjes met vanillesaus
Mini patisserie
Crème brulée

Le Marché Nautique: € 79,50

Dineren in buffetstijl. Zo kunt u deze cruise het beste omschrijven. Als aperitief serveren wij een glas Prosecco en na afvaart kunnen de gasten bij de buffetten hun eigen diner samenstellen.

Voorgerechtbuffet
Kropslasoepje met kalkoensnippers
Gevogelte terrine
Varkensfilet met kruiden en gedroogd fruit garnituur
Tartaartje van tonijn met wasabicrème
Gerookte Noorse zalm met kappertjes en cocktailsaus
Salade met gerookte beekforel met dille mayonaise
Salade Caprese met mozzarella, Roma tomaat, basilicum en pesto
Rauwkostsalade met bosui en serranoham
Vers afgebakken dinerbroodjes en roomboter

Hoofdgerechtenbuffet
Gebakken kalfsoester met een truffelsaus
Roseval aardappeltjes met zeezout en tijm
Op de huid gebakken kabeljauw met spaghetti en een Noilly Prat saus
Seizoensgroente

Dessertbuffet
Kaasplateau
Mini patisserie
Fruitsalade
Mousse au chocolat
Sorbetijs

Tip! Entertainment

Niet alleen het varen, het buffet of de drankjes bepalen of uw boottocht geslaagd is. Ook het entertainment speelt tijdens uw charterboottocht een zeer belangrijke rol. Door onze samenwerking met diverse artiesten- en theaterbureaus kunnen wij u een scala van entertainment aanbieden variërend van D.J. tot dansorkest en van entertainer tot Dixielandband. Maar denk ook eens aan een origineel ontvangst door onze purser, poetsende dekmatroos of meevarende “Cruiseganger”. Houden uw gasten van het wagen van een gokje, dan zal een roulette of Black Jack tafel zeker in de smaak vallen. 
Bekijk hier de mogelijkheden »

Combi arrangementen

Boek uw boottocht met een speciaal arrangement tegen een speciaal tarief

Vraag een vrijblijvende offerte aan

Uw gegevens




Het gewenste arrangement*




Inschrijven nieuwsbrief