Aspergecruise

Duur van tocht: 19.00 - 23.00 uur
Inschepen vanaf: 18.30 uur
€ 99,50 per persoon

Op woensdag 15 mei en woensdag 5 juni varen wij uit voor een unieke Aspergecruise rondom Maastricht.

18.30 uur Inschepen en ontvangst met een aperitief

19.00 uur Vertrek vanaf onze aanlegsteiger aan de Maaspromenade, we zetten koers naar het noorden om via de sluis van Bosscherveld geschut te worden naar de Zuid-Willemsvaart.

Eenmaal op Belgisch grondgebied komt al snel de sluis van Neerharen in zicht waar we 9 meter omhoog geschut worden. Dit herhalen we nog een keer in de sluis van Lanaken zodat we op het grote Albertkanaal terechtkomen. Hier kunnen we volle kracht vooruit. Op het Albertkanaal ziet u met bewondering hoe de kanaalgravers zich een weg gebaand hebben door heuvels en mergel. Aan beide zijden van het schip rijzen de wanden soms 60 meter hoog op uit het water.

Het echte spektakelstuk wacht ons in de sluis van Ternaaien, met een verval van maar liefst 15 meter zakken we naar beneden waarna de Maas ons weer terug zal begeleiden naar de binnenstad van Maastricht.

23.00 uur Aankomst in Maastricht en ontscheping

En ja, bovenop dit alles serveert de bemanning een exclusief Aspergemenu.

Gravad Lax
Gemarineerde zalm - Limoncello - Aspergesalade - Mierikswortel - Waterkers

Groene Asperges
Groene asperges van de plancha - gefrituurde eidooier -
Parmezaanschuim - krokante Parmaham

Heilbot
Heilbot - Limburgse Asperges gegaard in beurre fondue - lamsoren - Noordzee garnaaltjes - kervel Hollandaisesaus

Asperges op Limburgse wijze
Limburgse Asperges - Asperge ham - mimosa van ei en boter

Lamsrumpsteak
Lamsrumpsteak - asperges met een korst van panko - verse doperwtjes - wortelcrème - jus van morilles

Asperges & Aardbeien
Gekarameliseerde asperges - verse aardbeien - ijs bourbon vanille

 

  • boatNeem plaats aan de speciaal voor u gereserveerde tafel

    Wij reserveren voor uw gezelschap een eigen tafel aan boord die de gehele tocht tot uw beschikking staat. U kunt dus ook gerust een kijkje op het buitendek nemen.

  • crossCulinair Aspergemenu met bijpassende wijnen

    Geniet tijdens deze 4 uur durende cruise van een culinair Aspergemenu inclusief bijpassende wijnen

  • boatInclusief passage van 4 sluizen

    De boot vaart een mooie route rondom de stad waarbij 4 sluizen gepasseerd worden

Sluiten